能登沖でとれた天然の鰤を昔ながらの方法で塩漬けし乾燥させました。その鰤を塩抜きした後、真空包装しわらで包み縄で巻きました。昔、能登から都へともっていく際に腐敗しない様にと考えられた能登の伝統の一品です。

地区：石川県
税込み価格：972円
内容量：70g
業者名：㈱浜野水産
事業者住所：珠洲市飯田町12-88-2
WEBサイト：http://okunoto-hamano.com/